Essais
Ecoutez Gilles Pudlowski au micro d'Edmond Morrel
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les chroniqueurs gastronomiques...
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Ecoutez Gilles Pudlowski au micro d'Edmond Morrel
“A quoi sert vraiment un critique gastronomique” de Gilles Pudlowski
Dans cette autobiographie sélective, Gilles Pudlowski raconte la profession dont il est à la fois un représentant et un descendant. Défense et illustration d’un métier, un vrai métier…
Edmond Morrel
Entretien réalisé par Edmond Morrel